“Köftelerimiz dana etinden”

“Köftelerimiz dana etinden”

Sungurlu’da faaliyet gösteren Köfteci Cemal adlı iş yeri sahibi Cemal Gürsoy, muhabirimize yaptığı açıklama da, et köftelerini dana etinden yaptığını ve lezzetinin de dana etinden kaynaklandığını söyledi.

13 Ağustos 2018 - 09:25

Sungurlu’da faaliyet gösteren Köfteci Cemal adlı iş yeri sahibi Cemal Gürsoy, muhabirimize yaptığı açıklama da, et köftelerini dana etinden yaptığını ve lezzetinin de dana etinden kaynaklandığını söyledi.

İlçede 25 yıldır köfteci dükkanı işleten 52 yaşında ki Cemal Gürsoy, mesleğinden kazandığı para ile hem geçimini sağladığını hem de 2 çocuğunu okuttuğunu ifade etti.

Köfteci Cemal usta, Sunguroğlu Mahallesi Zübeyde Hanım Caddesinde bulunan köfteci dükkanında mesleğini severek ve azimle sürdürdüğünü dile getirdi.

Köfteci Cemal usta, “1978 yılında ilkokulu bitirdikten sonra çalışma hayatına atıldım ve sanayide bir oto elektrikçi dükkanında çalışmaya başladım. Sonra 1983’ten 85 yılına kadar bir restoranda çalıştım. Ve 1986 Aralık ayında vatani görevimi yapmak için askere gittim. Askerden gelince tekrar çalışma hayatıma döndüm ve gene bir lokanta da çalışmaya başladım. 1995 yılında ise kendi iş yerimi açmaya karar verdim ve sanayide Köfteci Cemal adlı iş yerimi açarak hizmete sundum. 14 yıl burada faaliyette bulundum. Daha sonra 2009 yılında şehir merkezine gelerek, gene Köfteci Cemal adlı iş yerimi açtım ve burada müşterilerimize hitap etmeye başladım ve aynı iş yerimde mesleğimi severek ve azimle sürdürüyorum.  25 yıldır Sungurlu halkına köftecilik yaparak hizmet veriyorum. Okul dışında oğlum Mehmet’te bana yardıma geliyor. Kazandığım para ile hem geçimimi sağlıyorum hem de 2 çocuğumu okuttum. Allah’ım ömür, sağlık verdiği müddetçe mesleğimi devam ettireceğim. Sungurlu halkının göstermiş olduğu ilgi ve alakaya teşekkürlerimi sunarım.” dedi.

“Et ve tavuk köftelerimiz de kilo işi sipariş alıyoruz”

İş yerlerinde tavuk köfte de yaptıklarının altını çizen Cemal Gürsoy, “Dükkanımızda et köfte, tavuk köfte, incik, döş, kanat ve et biftek çeşitlerimiz bulunmakta. Köftelerimizi hakiki dana etinden yapıyoruz o yüzden bu kadar lezzetli. Et köftemizin özellikleri, ağızda donmaz, yapışkanlık olmaz, içi ve dışı aynı anda pişecek şekilde hazırlıyorum. Ve bu içi ve dışının aynı anda pişmesi bizim ustalığımızın inceliğinden kaynaklı. Köftelerimizi ve diğer çeşitlerimizi mangal kömüründe pişiriyoruz, bu da ayrı bir lezzet katıyor. Et ve tavuk çeşitlerimizi kendi kasaplarımızdan alıyoruz.” diye konuştu.

Köfteci Cemal Gürsoy, iş yerlerinde 15 gün önce et ve tavuk köftelerinde kilo işi sipariş de almaya başladıklarını ve ayrıca istek üzerine lor köfte de yaptıklarını sözlerine ekledi.

 

 

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
AK PARTİ ADAYI ÖMER TÖK PROJELERİNİ ANLATIYOR…
AK PARTİ ADAYI ÖMER TÖK PROJELERİNİ ANLATIYOR…
GENÇLİK MERKEZİNDE İFTAR PROGRAMI…
GENÇLİK MERKEZİNDE İFTAR PROGRAMI…