Meslek hayatına Sunguroğlu Mahallesinde bulunan çay evinde çırak olarak başlayan 47 yaşında ki Arif Körpe, şu an aynı çay evinin yıllardır işletmeciliğini yapıyor.
İlçenin en tecrübeli çaycılarından olan Arif Körpe, muhabirimize yaptığı açıklama da, çaycılık mesleğini 35 yıldır severek ve ilk günkü aşkla yaptığını söyledi.
Ustası Sobacı Mehmet Kopan’dan öğrendiği mesleğini severek sürdürdüğünü ifade eden Arif Körpe, zor yanları olmasına rağmen hiçbir zaman mesleğini bırakmayı düşünmediğini anlattı.
Çay ustası Körpe, çayının müşterileri tarafından beğenildiğini belirterek, çayın iyi olup olmadığını kokusu ve renginden anlaşılacağını vurguladı.
Arif Körpe, şöyle devam etti, “12 yaşındayken ilçede sobacı rahmetli Mehmet Kopan’ın çay ocağında işe baladım ve o gün bugündür çaycılık yapıyorum. Allah ömür verdiği sürece Sungurlu halkına temiz ve hijyenik bir şekilde hizmet vermeye devam edeceğim. Ustamdan öğrendiğimi mesleğimi ve tecrübelerimi Allah izin verirse ömrüm yettiğince sürdüreceğim inşallah. Çay evimizde oyun yok, nezih bir ortamda çay keyfi için bizi tercih edebilirsiniz. Nefis çaylarımızı içmeye sizi iş yerimize bekliyoruz.
İŞ YERİMİZDE ÇAY BAYATLAMAYA ZAMAN BULAMIYOR
Yudum Çay Evimizde ayriyeten kitap okuma köşemiz var. Vatandaşlarımızın ve müşterilerimizin boş zamanlarında kitap okumaları için bir kitap köşesi oluşturdum. Köşede Dini, hikaye, roman ve tarihi kitaplar bulunuyor. Ellerinde kitap olanlar getirip bize bırakabilirler vatandaşların okuması için. İlçe halkının bugüne kadar vermiş olduğu desteklere teşekkür ederim.” dedi.
EV YAPIMI LİMONATA
Arif Körpe, çay evlerinde çay, meyve ve bitki çayları, Türk kahvesi, neskafe, oralet, kuşburnu, ev yapımı limonata, sıcak ve soğuk içecek çeşitleriyle hizmet verdiklerini dile getirerek sözlerini noktaladı.
YORUMLAR