"Google'da bile arasanız bulamazsınız"

Sungurlu’ya bağlı İnegazili köyünde yaşayan İbrahim Pekriz, tokmak köftesini lezzetli pişirdiğini iddia ederek “bu köfteyi benim kadar lezzetli pişireni Google’da bile arasanız bulamazsınız” diyerek espri yaptı.

İnegazili köyünün internet sitesi yöneticisi Hakan Algaç’ın kaleme aldığı haber şöyle:

7'den 70'e herkesin bayıldığı, neredeyse her Çorumlunun mutfağına giren, özellikle çocukların en sevdiği yemeklerin başında gelen Tokmak Köfte bizim için adeta bir tutku.

Bence Anadolu’nun en leziz sofralarının başköşesine yerleşen Tokmak Köfte tavada kızartılanı ayrı bir lezzet, mangal üstünde pişeni ise çok ayrı bir lezzet kattığını ifade eden Sungurlu ilçesine bağlı İnegazili Köyünde doğup büyüyen İnegazili Köyü Kültür ve Hizmet Derneği Yönetim Kurulu Üyesi İbrahim Pekriz “bu köfteyi benim kadar lezzetli pişireni Google’da bile arasanız bulamazsınız” diye çok ilginç bir espri ile Tokmak Köfte yapanlara meydan okudu anlatmaya devam etti.

“Benim için Tokmak Köfte yöresel olduğu kadar, önemli bir yer hak ettiğini” ifade eden Pekriz, “kolay gözüken ama en ufak bir hatayı bile kabul etmeyen Çorum kültüründe olan bir yemektir” dedi.

“Tokmak köfte yapmakta ne var yahu tavuk etini atıyorsun biraz baharat birazda bulgur” diyen kişilerin olduğunu hatta internette çeşit çeşit tariflerin olduğunu söyleyen Pekriz “iddialıyız Eşimin yardımı ile yapmış olduğumuz köftenin tadına bakan insanlar sonrasında gidip evlerinde yapıyorlar ve sonrasında bizi arayıp ya siz tokmak köftenin içine ne katıyorsunuz bizde yapıyor fakat sizin yaptığınız köftenin lezzeti yakalayamıyoruz” diyorlar hatta " Neden benim köftem Pekriz'in yaptığı tokmak köfte gibi lezzetli olmuyor" deyip üzülenlerin bile olduğunu ifade etti.

Tokmak Köfte sevenlere lezzeti yakalamanın sırlarının bir tanesini söyleyeceğini ifade ederek; bu emek isteyen bir yemektir içerisine tokmağı vurur iken yoğurur iken pişirir iken sevginizi katın diyerek söylemini bitiren Pekriz,  bir kez daha “Google’da bile arasanız bizim gibi lezzetlisini yapanı bulamazsınız” diyerek söylemini bitirdi.