Sungurlu’da faaliyet gösteren Sultan Selim Köftecisi farklı lezzeti ile müşterilerine hitap ediyor.
Sultan Selim Köftecisi sahibi Yusuf Dalkılıç, muhabirimize yaptığı açıklamada, ayakkabı boyacısı olarak başladığı çalışma hayatına kendi iş yerini açarak devam ettiğini söyledi.
Muhsin Yazıcıoğlu Caddesinde hizmet veren Yusuf Usta, köfte, yaprak ciğer, tavuk sote, tavuk şiş ve tavuk döner gibi lezzetleriyle müşterilerine hitap ediyor.
Köfte Ustası Yusuf Dalkılıç, “93 yılında dinlenme tesisinde ayakkabı boyacısı olarak çalışmaya başladım. Bir süre boyacılık yaptıktan sonra komilik, garsonluk yaptım. Sonra vatani görevimi yapmak için askere gittim. Askerden gelince farklı bir dinlenme tesisinde bulaşıkçı olarak işe başladım. Bulaşıkçı olarak çalıştıktan sonra otel bölümüne alındım ve 11 yıl çalıştım. Otel bölümünde aşçılık mesleğini öğrendim. 11 yıldan sonra şehir merkezinde bir lokantada aşçı olarak işe başladım.
2011-2013 yılları arası lokantada çalıştıktan sonra yurt dışına gittim. Burada bir Türk restoranında gene aşçı olarak çalışmaya başladım. 2016 yılında Türkiye’ye dönerek, kendi memleketime şuan ki ilk iş yerimi açarak hizmete sundum. 1 yıldır ilçe halkıma hizmet ediyorum. Bilgi birikimlerime dayanan tecrübelerimi ve farklı lezzetleri ilçe halkıma sunmaya başladım. Mesleğimi seviyorum. Mesleğim aşçılıktan kazandığım parayla çocuğumu büyüttüm ve geçimimi sağlıyorum Allaha şükür. Müşterilerimin vermiş olduğu desteklere teşekkür ediyorum. Kaliteli hizmet için varım. ” dedi.
Yusuf Usta Çorum’da düzenlenen Hitit Mutfağı Yarışmasında yaptığı ‘Narlı Kuzu Budu’ (Zalpa) ile birinci olduğunu belirtti.
YORUMLAR